Демо-режим — имитированные данные. Предпросмотр — это иллюстрация, а не карта Apple Wallet или Google Wallet.
Живое демо
Создайте свою карту. Затем присоединитесь к ней как клиент.
Всё здесь работает в вашем браузере. Ничего не сохраняется, и карта для кошелька не создаётся.